蔵元紹介
記事一覧
- 翁酒造
- 眼医者が全国的に有名だった須恵町で、宿屋を営む。そこで、どぶろくを造りはじめたのが、酒蔵のはじまり 1763年(宝暦1 ...
- 博多百年蔵 その2
- 博多の街中に残る蔵 福岡都市圏で9割以上を販売 蔵の奥に、直売所がある。吟醸、純米酒、この時期はスパークリングが数多 ...
- 博多百年蔵 その1
- 日本酒と明治3年に建てられた白壁土蔵、2つの両輪をいかに残していけるか 福岡市の博多の街中に唯一残っているのが、石蔵酒 ...
- みいの寿 三井の寿
- 福岡県三井郡大刀洗町にある酒蔵 みいの寿 その4 海外への輸出は、これから増える傾向に 現在、みいの寿では、9割は地 ...
- みいの寿 その3
- 福岡県三井郡大刀洗町にある酒蔵 みいの寿 酒米が食材とすると、麹は料理人で、酵母がその料理を食べる人 「よく酒の話を ...
- みいの寿 その2
- 福岡県三井郡大刀洗町にある酒蔵 みいの寿 日本酒が売れるようになったのは、ここ5、6年 「日本酒が売れるようになった ...